35 minut(y)
Náročnost 2
Smažené řízky ze žláz býka.
Ingredience:
| 4 ks | býčích žláz (testes) |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | bílku |
| strouhaná houska | |
| olej na smažení | |
| hladká mouka | |
| citrón | |
| sůl |
Postup:
1. Býčí žlázy rozkrojíme na plocho jako řízky, dobře je vypereme a namočíme do horkého mléka nebo vody, tak je spaříme
2. Osušené posolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a smažíme dozlatova jako klasické řízky.
Tento recept je z knihy Jaroslava Vašáka: Hubneme s plným talířem.
