40 minut(y)
Náročnost 2
Uvařený bulgur promíchaný s podušenou zeleninou a houbami, dochucený pepřem, solí, petrželkou a utřeným česnekem.
Ingredience:
| 250 g | bulguru |
| 300 g | čerstvých mladých hřibovitých hub nebo mladých holubinek |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 3 ks | masité papriky (nejlépe různé barvy) |
| 1 ks | červená cibule |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| voda | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Bulgur propláchneme 3x studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, mírně osolíme a vaříme 15 minut doměkka
2. Uvařený bulgur necháme 5 minut odstát, scedíme, znovu propláchneme a necháme okapat
3. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby, papriky na proužky, osolíme, okmínujeme, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka
4. Sundáme pokličku vysmahneme přebytečnou tekutinu, promícháme z uvařeným bulgurem, nasekanou petrželkou, ochutíme utřeným česnekem, solí a pepřem 5. Podáváme teplé se zeleninovým salátem nebo naloženými okurkami.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.