90 minut(y)
Náročnost 2
Trochu netradiční kynuté buchty, upečené, ale připravené na slano, jsou totiž naplněné směsí z balkánského sýru, kopřiv a dalších surovin.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 80 g | oleje |
| 300 ml | vlažného mléka |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | soli |
| 1 ks | kostky droždí |
| 1 ks | vejce |
| Na náplň: | |
| 250 g | balkánského sýra |
| 120 g | mladých kopřiv |
| 1 malý kelímek | bílého jogurtu |
| 2 ks | vejce |
| Ostatní: | |
| máslo na vytřené plechu a potření buchet |
Postup:
- Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme troškou vlažného mléka, necháme vzejít kvásek, což bude trvat 10 a 15 minut
- Přidáme další suroviny, zaděláme těsto, necháme kynout zakryté čistou hadrovou utěrkou
- Připravíme si náplň; do rozšlehaných vajec přidáme mouku a jogurt, důkladně promícháme, pak vmícháme nadrobno nasekané kopřivy a rozdrobený balkánský sýr
- Z vykynutého těsta vyválíme hada, rozkrájíme na jednotlivé dílky, které plníme náplní, dobře uzavřeme, vkládáme do pekáče vymaštěného sádlem nebo máslem, každou buchtu potřeme ze všech stran, aby se nám vzájemně neslepily
- Když vyplníme pekáč, vložíme ho do trouby vyhřáté na 180 °C , pečeme pěkně dozlatova
- Ještě teplé buchty potřeme rozpuštěným máslem.
Líbí se mi
8 lajků
Předchozí
Buchty na středozemní způsob
Buchty na středozemní způsob
Další
Buchty z burkového těsta plněné masovo-zelno-mrkvovou náplní
Buchty z burkového těsta plněné masovo-zelno-mrkvovou náplní
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.