30 minut(y) + 20 minut zavařování
Náročnost 2
Zavařené broskve v cukerném nálevu.
Ingredience:
| 1,5 kg | broskví |
| 2 lžičky | kyseliny citronové |
| voda | |
| Na nálev: | |
| 450 g | krystalového cukru |
| 1 ks | hvězdičky badyánu |
| 1 ks | celé skořice |
| 1 l | vody |
Postup:
1. Připravíme si nálev; vodu svaříme se skořicí a badyánem, necháme v ní rozpustit cukr, po vychladnutí koření vyjmeme
2. Do hrnce s vroucí vodou přidáme 2 lžičky kyseliny citronové a potom celé plody po jednom ponoříme do připravené vody (slupka jde pak lépe oddělit), oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme pecku
3. Půlky broskví rovnáme do sklenic řeznou stranou dolů, do menších sklenic je můžeme rozčtvrtit, zalijeme nálevem, tak aby ovoce bylo potopené
4. Sklenice dobře uzavřeme a zavařujeme 20 mnut při 85 °C.
Broskve na zavařování vyberte žlutomasé.
Poznámka:Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.