REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Briošky II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Briošky z kynutého těsta posypané sezamem nebo mákem, upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
Na těsto:
1 kghladké mouky
200 gcukru
150 gmásla
50 gdroždí
400 mlmléka
1 lžičkasoli
2 ksvajec
2 ksžloutků
Na potření:
2 ksbílků
1 ksvejce
Na posypání:
30 gsezamu
30 gmáku

Postup:

1. Z droždí, lžíce cukru a 100 ml vlažného mléka umícháme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít
2. Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme zbylý cukr, rozklepnutá vejce, žloutky, zbylé mléko, sůl, kvásek, zlehka vše propracujeme, pak přidáme rozpuštěné vlažné máslo a vypracujeme tužší hladké těsto, které necháme v teple asi 1,5 hodiny kynout, potom ho znovu propracujeme a rozdělíme na 50 kousků
3. Z každého kousku vyválíme tenký pramen a stáčíme pletýnky nebo bochánky, rozložíme je na tukem vymazaný plech, necháme ještě na teplém místě asi 30 minut kynout, potom povrch potřeme rozšlehaným vejcem s bílky a posypeme sezamem nebo mákem
4. Vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a pečeme dozlatova, poté je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy