45 minut(y)
Náročnost 2
Guláš z brambor, paprik, cibule, brokolice a cherry rajčat.
Ingredience:
| 400 g | brambor |
| 200 g | brokolice |
| 200 g | cherry rajčat |
| 200 g | červených paprik |
| 200 g | zelených paprik |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| 2 lžíce | rostlinného oleje |
| 1 ks | větší cibule |
| mletý pepř | |
| pár snítek tymiánu | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, očištěné papriky nakrájíme na nudličky, brokolici očistíme a rozdělíme na drobné růžičky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky
2. V hrnci na rozehřátém oleji lehce osmahneme cibuli i proužky papriky, zaprášíme mletou sladkou paprikou, promícháme, podlijeme trochou vody a asi 10 minut dusíme
3. Potom přidáme nakrájené brambory, brokolici, zalijeme dostatečným množstvím vody, dochutíme solí, pepřem a vše dusíme doměkka, asi 10 minut před dokončením vmícháme do guláše na poloviny rozkrájená rajčátka
4. Nakonec ozdobíme snítkami tymiánu a podáváme s tmavým chlebem.
