Bramborové flíčky předvařené, servírované jako vložka do polévek.
Ingredience:
| 1 ks | většího bramboru |
| 1 ks | vejce |
| 4 lžíce | polohrubé mouky |
| hladká mouka na pomoučení válu | |
| sůl |
Postup:
1. Brambor oloupeme a nastrouháme, osolíme a chvíle necháme stát
2. Z nastrouhané brambory vymačkáme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, mouku a vypracujeme tužší těsto
3. Připravené těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát, nakrájíme ho na menší čtverečky, ty uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak je zcedíme
4. Čerstvé flíčky vkládáme do polévky jen prohřát.
Tento recept je na přípravu flíček pro okamžité upotřebení. Dají se sice usušit a požít později, ale čerstvé jsou mnohem chutnější!











































