45 minut(y)
Náročnost 2
Podle tohoto receptu si můžete připravit chutnou bramborovou polévka ochucenou smetanou, jako vložka jsou do polévky vloženy na másle orestované hříbky.
Ingredience:
| 250 g | brambor |
| 150 g | mladých smrkových hříbků |
| 1 l | vývaru z kostí |
| 1 dl | smetany na vaření |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 1 ks | cibule |
| mletý černý pepř | |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| kmín celý | |
| máslo | |
| sůl |
Postup:
- Na másle zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, uděláme světlou cibulovou jíšku, kterou naředíme trochou vývaru.
- Přilijeme zbytek vývaru, přidáme na kostičky nakrájené oloupané brambory, mrkev, petržel, osolíme, okmínujeme, přidáme majoránku.
- Polévku vaříme na mírném plameni, až zelenina a brambory změknou.
- Očištěné hříbky nakrájíme na plátky, na másle je orestujeme, potom vložíme do polévky a necháme prohřát.
- Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme solí a mletým černým pepřem, podáváme s pečivem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.