40 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové těsto nastavené čerstvými, zmraženými, nebo i sušenými, ovšem předem namočenými houbami, usmažené dozlatova na lívanečníku.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 300 g | čerstvých nebo mražených hub, či 30 g sušených hub |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| mléko | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Houby podusíme do měkka, necháme je vychladnout, pokrájíme nožem na jemno
2. Brambory oloupeme a nastrouháme, polovinu na hrubém struhadle, polovinu na jemném, chvíli je necháme stát, pak vymačkáme přebytečnou vodu
3. K bramborám přidáme nasekané houby a promícháme, pak do hmoty zapracujeme vejce, prolisovaný česnek, majoránku, mléko a hladkou mouku, dochutíme solí a pepřem
4. Směs promícháme, nesmí být příliš tuhá, když tak naředíme mlékem 5. V lívanečníku rozpálíme tuk, vlijeme směs a smažíme, z obou stran, dozlatova.
Takto připravené bramboráčky podáváme teplé například s podušeným kysaným zelím.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.