45 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z opečených kousků kuřecího masa, vývaru, zeleniny, brambor a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 1/2 kg | brambor |
| 1/2 kg | kuřecích stehenních řízků bez kosti |
| 300 g | paprikového pyré |
| 200 g | cibule |
| 100 g | olivového oleje |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | celeru |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | petržele |
| 1 lžíce | nasekaného kerblíku |
| 1 lžíce | nasekané natě řapíku (celerová nať) |
| 6 ks | stroužků česneku |
| 1,5 l | vývaru |
| 1 dcl | bílého vína Sauvignon |
| mletý bílý pepř | |
| mletý kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné kuřecí maso opereme, osušíme, podélně rozkrájíme na menší kousky, v hrnci na rozehřátém oleji opečeme dozlatova, pak vyndáme a dáme stranou
2. V hrnci potom vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, očištěnou na nudličky nakrájenou zeleninu a osmahneme, dokud zelenina nezezlátne
3. Pak přidáme paprikové pyré, oloupané prolisované stroužky česneku, sůl, mletý kmín, mletý bílý pepř, polovinu vývaru, bílé víno, maso a povaříme, když je maso poloměkké, přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory, zbylý vývar a dovaříme doměkka
4. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem, přidáme na drobno nasekaný kerblík i řapík, necháme přejít varem a podáváme.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.