40 minut(y)
Náročnost 2
Recept z Ruska na chutný sladký moučník.
Ingredience:
| 250 g | hladké mouky |
| 3,5 dl | mléka |
| 1,5 dl | kysané smetany |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | bílku |
| 1 lžička | kypřicího prášku |
| moučkový cukr | |
| vanilinový cukr | |
| tuk na smažení | |
| Nádivka: | |
| 250 g | krémového sýra |
| 20 g | másla |
| 1 ks | žloutku |
| 1 lžíce | moučkového cukru |
| špetka mleté skořice |
Postup:
1. Do prosáté hladké mouky s kypřicím práškem přidáme sůl, vejce, mléko, dobře rozšleháme a necháme půl hodiny stát
2. Potom z těsta usmažíme tenké lívanečky – smažíme je pouze po jedné straně
3. Osmaženou stranu poklademe lžičkou nádivky (změklé máslo rozetřeme se sýrem, žloutkem, moučkovým cukrem, špetkou skořice), přeložíme je na půlky, okraje spojíme rozšlehaným bílkem a dobře přitiskneme
4. Blinčiky osmažíme po obou stranách dozlatova, pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme s kysanou smetanou.
