REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bleskové boloňské penne

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vařené těstoviny smíchané s omáčkou z mletého masa, česneku, krájených rajčat, žampionů a dalších ingrediencí, servírované posypané lístky bazalky.


Ingredience:
500 gmletého hovězího masa
400 gtěstovin penne
400 gplechovky krájených rajčat
1 lžičkasměsi sušených bylinek (tymián, oregano...)
150 mlčerveného vína nebo vývaru
3 kssušených rajčat
2 ksstroužků česneku
hrst plátků žampionů
hrst čerstvých bazalkových lístků
mletý pepř
voda
sůl

Postup:

1. Mleté maso opečeme ve velké nepřilnavé pánvi dohněda (stačí zhruba 5 minut), přisypeme očištěné na plátky nakrájené žampiony a opékáme je doměkka
2. Pak vmícháme oloupané prolisované stroužky česneku a na jemno nasekaná sušená rajčata, 2 minuty zahříváme, přidáme krájená rajčata z plechovky, červené víno nebo vývar, sušené bylinky, promícháme, dochutíme solí i pepřem, přivedeme k varu a necháme 10 minut lehce probublávat
3. Mezitím uvaříme ve vroucí osolené vodě penne podle návodu na obalu, scedíme je a necháme okapat
4. Podáváme s připravenou omáčkou, sypané lístky bazalky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy