60 minut(y)
Náročnost 2
Předsmažené kuličky z mletého masa zjemněné bramborovou kaší a zapečené v paprikové omáčce spolu s řeckým sýrem.
Ingredience:
| 500 g | mletého drůbežího masa |
| 6 -8 lžic | hotové bramborové kaše |
| 6-8 lžic | strouhanky |
| 1 ks | vejce |
| Solamyl na obalení | |
| olej na smažení | |
| pepř | |
| sůl | |
| Omáčka na zapečení: | |
| 1 sklenička | hotového ajvaru - asi 350 ml |
| 300 ml | smetany na vaření |
| 100 ml | mléka |
| 3 ks | stroužku česneku |
| čerstvá bazalka | |
| sůl | |
| Na závěr: | |
| 100 g | strouhaného balkánského sýru nebo Fety |
Postup:
1. Maso promícháme s kaší, strouhankou, solí, pepřem a vajíčkem, ze směsi vytvoříme kuličky a obalíme je v Solamylu
2. Kuličky pomalu smažíme ve vyšší vrstvě dozlatova a pak klademe do zapékací misky
4. Zalijeme omáčkou z ajvaru, kterou jsme udělali tak, že jsme všechny suroviny promíchali
5. Přikryjeme alobalem a zapékáme v troubě 30 minut při 200 °C
6. Pak alobal odstraníme a posypeme balkánským sýrem
7. Ten necháme krátce rozpustit a podáváme s libovolnou přílohou: pečivem, rýží, těstovinami.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Fotogalerie:
