Levná a poměrně jednoduchá bábovka připravená z hrubé mouky, cukru, prášku do pečiva, sněhu z bílků a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 360 g | hrubé mouky |
| 140 g | cukru |
| 70 g | přepuštěného másla |
| 30 g | pokrmového tuku |
| 1 ks | žloutku |
| 1 balíček | prášku do pečiva |
| 1 šálek | mléka |
| sníh z jednoho bílku | |
| citrónová kůra | |
| máslo na vymazání formy | |
| stouhanka na vysypání formy |
Postup:
1. Přepuštěné máslo, pokrmový tuk a cukr utřeme se žloutkem do pěny
2. Přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko, vše promícháme, až bude těsto řídké jako piškotové těsto
3. Nakonec do hmoty vmícháme sníh z jednoho vaječného bílku
4. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou
5. Pečeme pozvolna, stejnoměrně, při teplotě 170 °C (jako piškot).
Bábovka z hrnku podle Ládi Hrušky
Bábovka z máslové dýně s nasekanými vlašskými ořechy












































