Teplý předkrm původem ze Španělska.
Ingredience:
4 ks | sterilovaných artyčoků |
1 ks | malé cibule |
1 ks | stroužku česneku |
40 g | slaniny |
30 g | másla |
1 lžíce | vody |
1 dl | bílého vína |
mletá paprika | |
mletý pepř | |
petrželka | |
sůl |
Postup:
1. Nakrájenou slaninu na kostičky rozškvaříme
2. Přidáme změklé máslo, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, nadrobno nasekanou petrželku a vše orestujeme
3. Směs zalijeme bílým vínem a vodou
4. Nakonec přidáme artyčoky, mletou papriku, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou čtvrt hodiny.