40 minut(y)
Náročnost 1
Pikantní pomazánka z upečených lilků a pasty tahini, vhodná na bílý chléb.
Ingredience:
| 2 ks | lilky |
| 2 ks | rajčat |
| 1 lžička | římského kmínu |
| 1/2 lžičky | chilli koření |
| 4-5 lžic | sezamové pasty tahini |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 hrst | sezamových semínek |
| sůl | |
| čerstvá petrželka na ozdobení |
Postup:
1. Celé lilky propícháme špejlí, pak je zabalíme do alobalu a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 15 minut, alobalové balíčky, z vrchu, otevřeme a lilky dopečeme při stejné teplotě dalších 15 minut
2. Necháme vychladnout, oba balíky rozpůlíme a dužinu z lilků vydlabeme
3. Dužinu rozmixujeme s olivovým olejem, osolíme, ochutíme kmínem a chilli a vmícháme pastu tahini
4. Rajčata rozkrojíme na měsíčky nebo na kostičky
5. Lilkovou pomazánku navršíme do misky, posypeme sezamovými semínky a ozdobíme rajčaty a nesekanou petrželkou.
Podáváme nejlépe na bílém chlebu.
Poznámka:Pastu tahini koupíte ve větších supermarketech nebo prodejnách s exotickými potravinami či zdravou výživou.
Uložit
