Pečené cukroví z vajec a mouky s rozinkami, mandlemi a anýzem.
Ingredience:
| Recept na cca 50 ks: | |
| 500 g | polohrubé mouky |
| 500 g | moučkového cukru |
| 60 g | pinií nebo mandlí (nastrouhané) |
| 60 g | rozinek |
| 2 lžíce | anýzu |
| 2 lžíce | vody |
| 1 kapka | třešňového aroma |
| 4 ks | vajec |
| špetka soli | |
| Na zdobení: | |
| 150 g | čokolády |
| mandle nebo pinie |
Postup:
1. Vejce, moučkový cukr, 2 lžíce vody, sůl a aroma ušleháme do pěny
2. Vmícháme anýz, pinie (mandle), rozinky a prosátou polohrubou mouku
3. Z těsta vyválíme asi 1 cm tlustou placku, kterou necháme při pokojové teplotě 24 hodin zaschnout
4. Druhý den placku upečeme v předem vyhřáté troubě (180°C) dorůžova
5. Ještě teplou placku rozkrojíme na malé trojúhelníčky
6. Prochladlé namáčíme růžky do rozehřáté čokolády a posypeme piniemi nebo mandlemi.











































