Plátky telecích jater opečených na oleji spolu se slaninou.
Ingredience:
| 500 g | telecích jater |
| 100 g | slaniny |
| sůl | |
| olej | |
| petrželka na zdobení |
Postup:
1. Telecí játra odblaníme, opláchneme a nakrájíme na řezy (2 kusy na porci), na okrajích mírně nařízneme a paličkou naklepeme
2. Na pánvičce rozehřejeme olej a plátky jater opečeme po obou stranách společně s plátky slaniny
3. Opečená játra osolíme, ozdobíme opečenou slaninou a drobně nasekanou petrželkou.
Vhodné přílohy: Dušená rýže nebo vařené brambory.











































