REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ananasový salát s rýžovými nudlemi

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Salát z uvařených nudlí promíchaných s paprikami a arašídy, přelitý zázvorovou zálivkou, ozdobený nasekanými bylinkami.


Ingredience:
200 grýžových nudlí
2 lžícearašídů
1 kschilli papričky
1 ksoranžové papriky
1 ksmalého baby ananasu
bylinky na ozdobení
voda
sůl
Na zázvorovou zálivku:
4 lžícerybí omáčky
80 mllimetkové šťávy
20 gtřtinového cukru
20 gzázvoru
2 ksstroužky česneku

Postup:

1. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě, pak scedíme, necháme okapat a dáme do mísy
2. Připravíme si zálivku; na jemno nastrouhaný oloupaný zázvor a prolisované oloupané stroužky česneku dáme do misky, přilijeme limetkovou šťávu, rybí omáčku, mírně osladíme a důkladně promícháme
3. Očištěnou chilli papričku nasekáme na jemno, ananas oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kousky
4. Omytou papriku rozpůlíme, odstraníme semínka, položíme řezem dolů na plech, dáme do vyhřáté trouby a až slupka částečně zčervená, papriku vyndáme, vložíme do mikrotenového sáčku a necháme zapařit, pak ji oloupeme a nakrájíme na kousky
5. Nakrájenou chilli papričku i papriku dáme do mísy k rýžovým nudlím, přisypeme arašídy, přilijeme zázvorovou zálivku, zlehka promícháme, dáme krátce vychladit a podáváme ozdobené na jemno nasekanými bylinkami.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy