40 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Jedná se o takový obrovský kynutý knedlík plněný povidly, posazený na vanilkové šodó, sypaný moučkovým cukrem a mákem, servírovaný přelitý rozpuštěným máslem.
Ingredience:
| 3 hrnky | polohurbé mouky |
| 1 hrnek | mléka |
| 3 lžíce | cukru |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 ks | droždí |
| kousek másla | |
| cukr moučka | |
| povidla | |
| Na šodó: | |
| 1 sáček | vanilkového pudinku |
| 400 ml | mléka |
| 5 ks | vaječných žloutků |
| cukr dle chuti | |
| rum |
Postup:
1. Nejprve si připravíme kvásek; droždí smícháme s trochou vlažného mléka, špetkou cukru a lžičky mouky, rozmícháme a dáme kynout
2. Po vykynutí dáme kvásek do připravené mísy, kde je lehce osolená mouka a zbytek cukru, vyklepneme vejce a vymícháme těsto, které opět nechme kynout nejméně 1 hodinu
3. Poté děláme placky, které plníme lžící povidel, uděláme větší koule a necháme opět kynout
4. Připravíme si kastrol s napařovákem a vložíme po jednom knedlíku, napařujeme 12 minut
5. Mezitím si připravíme šodó; v mléce rozmícháme pudinkový prášek, cukr a dáme vařit, po zhoustnutí přidáme žloutky, které rozmícháme a pak zdroj tepla vypneme, dochutíme rumem, dle chuti
6. Na talíř nejprve dáme šodo, na to knedlík, posypeme mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.