Agnolotti s máslem a šalvějí

Agnolotti (plněné těstoviny – taštičky) uvařené v mírně osolené vodě a promíchané s rozpuštěným máslem a šalvějí.

Ingredience:

400 g	těstovin typu "agnolotti"
80 g	másla
	několik lístků šalvěje
	sůl
	voda na uvaření těstovin

Postup:

1. Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě “al dante” (na skus)
2. Propláchnuté, důkladně odkapané vmícháme do rozpuštěného másla, do něhož vložíme několik lístků nahrubo nasekané šalvěje
3. Na mírném ohni krátce promícháme a ihned servírujeme.

Doporučení:

Tímto způsobem můžeme připravit i ravioli nebo tortellini.

Poznámka:

Agnolotti jsou plněné taštičky podobné těstovinám ravioli, mají však jiný tvar.