15 minut(y)
Náročnost 2
V oleji ve wooku orestované mušle spolu s houbami ochucené sójovou omáčkou, rýžovým vínem a čerstvě namletými chilli papričkami, servírované posypané jarní cibulkou a podávané s měsíčky citronu.
Ingredience:
| 1 kg | mušle slávky |
| 400 g | hub (čerstvých nebo chlazených) |
| 3 lžíce | sójové omáčky |
| 2 lžíce | rýžového vína (nebo suchého sherry) |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 ks | jarní cibulka |
| 1 ks | citron |
| drcené chilli papričky |
Postup:
- Mušle očistíme a důkladně propláchneme. Odstraníme otevřené nebo rozbité.
- Ve velké wok pánvi rozehřejeme olej, přidáme houby a restujeme 2 minuty. Poté vložíme mušle a smažíme je dalších 5 minut, nebo dokud nebudou všechny skořápky otevřené.
- Přidáme sójovou omáčku, rýžové víno a čerstvě namleté chilli papričky podle chuti.
- Na závěr posypeme jarní cibulkou a podáváme s měsíčkem citronu.
Jako přílohu můžeme zvolit například jasmínovou rýži nebo rýžové nudle.
Poznámka:Recept k článku: Prague Mussel Week: čerstvé slávky a chuť moře obohatí menu pražských restaurací
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.