Neochucený bílý jogurt přes noc vykapaný pomocí čistého plátýnka, vhodný jako polotovar k dalšímu upotřebení v kuchyni.
Ingredience:
| 1 kelímek (a více) | neochuceného bílého jogurtu |
| čisté plátýnko nebo i papírový ubrousek | |
| cedník nebo děravá naběračka |
Postup:
1. Jogurt vyklopíme do cedníku vyplněného čistým plátýnkem
2. Necháme přes noc odkapat
3. Vykapaný jogurt dále použijeme dle příslušných receptur.











































