Bílé ryby (plotice, perlíni, podoustve …) zapečené na cibuli zalité smetanou a ušlehanými žloutky promíchanými s máslem a citrónovou šťávou.
Ingredience:
| 800 g | bílých ryb (plotice, perlíni, podoustve ...) |
| 110 g | másla |
| 150 ml | zakysané smetany |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | žloutky |
| citrónová šťáva | |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na 50 g rozehřátého másla, přendáme ji do zapékací nádoby
2. Přidáme osolené a paprikou okořeněné porce (půlky) ryb a zalijeme smetanou
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 20 minut
4. Žloutky ušleháme se zbylým máslem a s citrónovou šťávou, vlijeme na zapečené ryby a dáme na dalších 10 minut do trouby dopéci.











































