35 minut(y)
Náročnost 2
Samostatný chod nebo slavnostní příloha k masu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 kg | nových brambor |
| voda | |
| sůl | |
| Na chilli omáčku: | |
| 6-8 ks | chilli papriček |
| 4 ks | červené masité papriky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 4 lžíce | rajčatového protlaku |
| čerstvě umletý bílý pepř | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| 1 svazek | jarní cibulky jako příloha |
| 1 lžíce | olivového oleje |
Postup:
1. Důkladně okartáčované brambory propláchnuté pod studenou tekoucí vodou dáme vařit v mírně osolené vodě cca na 25 minut
2. Očištěné, jadřinců zbavené papriky dáme slupkou nahoru na plech vyložený alobalem, potřeme je mírně olejem a pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 225 °C, až se na slupce začnou tvořit puchýře, vyndáme je z trouby, vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostičky
3. Oloupanou cibuli a česnek nadrobno nasekáme, zpěníme na 2 lžících rozehřátého olivového oleje, přidáme omyté chilli papričky, za krátko je vyjmeme
4. K cibuli přimícháme rajčata a papriku, vše chvíli podusíme, pak rozmixujeme a ochutíme pepřem a solí
5. Do omáčky vložíme zpět chilli papričky
6. Očištěnou a omytou jarní cibulku opečeme na olivovém oleji
7. Uvařené brambory servírujeme přelité chilli omáčkou a ozdobené opečenou jarní cibulkou.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.