Základní cukrový sirup ochucený vyluhovanou pomerančovou kůrou.
Ingredience:
| 1/4 l | hotového cukrového sirupu |
| 4 ks | pomeranče střední velikosti |
Postup:
1. Z čerstvých pomerančů nožem skrojíme pouze žlutou povrchovou kůru a vkládáme je do menšího hrnce, zakryjeme pokličkou (aby nám nevyprchaly aromatické látky)2. Nyní do uvařeného horkého sirupu (základní recept) vložíme tence sloupanou pomerančovou kůru a necháme přejít varem
3. Potom závar ihned odstavíme, zakryjeme poklicí a necháme 30 minut ustát
4. Prochladlý sirup prolijeme ubrouskem a buď hned upotřebíme nebo dokonale vychladlý nalijeme do lahví, zazátkujeme a uchováme.
Chceme-li u tohoto sirupu docílit hodně sytou oranžovou barvu, přibarvíme hotový sirup několika kapkami červeného potravinářského barviva.
Poznámka:Základní recept na cukrový sirup používaný při výrobě mnoha druhů nápojů: Cukrový sirup bez příchuti.










































