Na rozpáleném oleji opečené půlky síha marény, potřené česnekem utřeným se solí, servírované s podušenými houbami.
Ingredience:
| 600 g | síha marény (2 kusy) |
| 100 g | oleje |
| 50 g | sušených hřibů |
| 8 ks | keříčkových rajčátek |
| 4 ks | stroužky česneku |
| pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Půlky ryb částečně vykostíme, potřeme česnekem utřeným se solí a v rozpáleném oleji po obou stranách zprudka opečeme
2. Sušené houby namočíme do vody, po nabobtnání vyjmeme, nakrájíme a vodu ohřejeme
3. Horkou vodou podlijeme opečené ryby, přidáme houby a zvolna dusíme
4. V polovině dušení přidáme na půlky nakrájená rajčátka a vše dodusíme doměkka
5. Dle chuti pokrm dosolíme a okořeníme pepřem.










































