Pomalu, ale jistě končí dny, kdy se nám kvůli zimě nechce vstávat z postele. Čekají nás příjemnější rána, kdy nás budou probouzet paprsky slunce a venku zpívající ptáčci. Začněte své první jarní dny obměnou svého jídelníčku. Vezměte to hezky z gruntu – hned od snídaně! Vyzkoušejte tipy na skvělé šťávy, které vás dozajista správně naladí.
Chladné měsíce se nesly především ve znamení zásob z podzimní sklizně. Brzy se však dočkáme první zeleniny i ovoce, díky nimž budeme moci v kuchyni zase o něco více kouzlit. Zapomeňte na teplé čaje, které jste pili ještě zachumlaní v dece. Zpříjemněte si začátek dne čerstvými šťávami, jež vám dodají energii rovnou na celý den. Kombinacím se meze nekladou, a proto popusťte uzdu své kreativitě.
Z čeho vybírat?
Pokud je to alespoň trochu možné, měli byste dávat přednost sezonním a lokálním potravinám v období jejich přirozené zralosti a v bio kvalitě. Při pěstování ovoce a zeleniny dle zásad ekologického zemědělství musí farmáři dodržovat přísná pravidla, díky kterým jejich produkty neobsahují rezidua pesticidů. Více informací o pěstování i chovu zvířat na biofarmách poskytnou stránky myjsmebio.cz. Seznam ekofarem najdete na stránkách kamprobio.cz a lovime.bio, kde pomocí interaktivní mapy vyhledáte nejbližší farmy ve vašem okolí.
Osvědčené kombinace
Pakliže je na čerstvou zeleninu a ovoce ještě příliš brzy, neváhejte a spotřebujte zásoby ze zimy. Ve spíži nebo sklepě určitě najdete mrkve, petržel nebo třeba jablka a hrušky. A pokud pochází z biofarem, mají velkou výhodu – nejen, že jsou kvalitní a skvěle chutnají, ale nemusíte je loupat! Skvěle poslouží i zamražené ovoce z léta – například maliny, rybíz nebo ostružiny.
Podrobné recepty k článku se objeví po kliknutí na název receptu nebo jeho fotografii!
Kupujte BIO. Pro budoucnost!
Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naši i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíme lokálního dodavatele, máme navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa. Distribuční cesty a dojezdové vzdálenosti jsou velmi krátké. To pomůže nejen přírodě, ale rovněž nám i budoucím generacím. Více se, nejen o BIO, dozvíte v článku zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“.
Přivítejte dýňovou sezonu ve své kuchyni. Netradiční koláče si zamilujete
Přivítejte jaro skleničkou květinového vína
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.