Ani vás už nebaví neustálé vymýšlení receptů? Rádi byste uvařili něco nového, chutného, barevného a zároveň plného vitamínů? Sáhněte do spíže po zelenině a zkuste tentokrát připravit netradiční pokrmy, které zachutnají nejen vám, ale celé rodině!
Ať už budete vařit cokoli, nezapomeňte vždy dbát na kvalitu surovin, ze kterých jídlo připravujete. Ty nejlepší najdete především u farmářů hospodařících v režimu ekologického zemědělství. Seženete u nich vše, co potřebujete – od masa a mléčných produktů až po zeleninu, ovoce a bylinky.
Pokud se ale nechystáte na výlet na farmu, kvalitní bio produkty nakoupíte i online přes různé e-shopy, které biopotraviny nabízejí, prostřednictvím bedýnkových systémů farem či ve vašem oblíbeném obchodě. Vždy však dbejte na to, aby produkt nesl označení dvěma logy biolistem a biozebrou. Jedině ty zaručují, že se jedná o certifikovanou biopotravinu bez chemie a průmyslových hnojiv.
Recepty k tématu se objeví po kliknutí na jejich název nebo fotografii!
- Tatarák z ředkviček a cukety – Na olivovém oleji krátce podušené kostky oloupané cukety smíchané s kostičkami ředkviček, tatarák dochucený šťávou z citrónu, solí a pepřem, dále olivovým olejem nasekanými kapary a bylinkami.
- Řepová polévka – Povařená řepa spolu s cibulí a kořením v zeleninovém vývaru. Rozmixovaná, dochucená smetanou, servírovaná ozdobená trochou zakysané smetany, olivovým olejem, bylinkami a na kostičky nakrájeným avokádem.
Co je BIO?
BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, jenž dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jedenkrát za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou, která je nadstavbou pro standardní kontroly v konvenčním zemědělství.
Další článek k tématu najdete zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“
Netradiční letní recepty s kvalitními potravinami
Objevte chuť babího léta s recepty s Regionální potravinou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.