I když si v letních měsících nejčastěji dopřáváme pokrmy, jejichž základ tvoří hlavně vyzrálé a šťavnaté ovoce nebo zelenina, vyplatí se nezanevřít ani na mléčné výrobky. I ty nás totiž během parných dní dokážou perfektně osvěžit a dopřát tělu přesně to, co potřebuje. Ať už nasladko, nebo naslano, vyzkoušejte naše tipy a zkuste pochoutky, které si zamilují i ti nejmlsnější.
Důležitý zdroj celé řady vitamínů, nepostradatelných bílkovin nebo minerálních látek, zejména pak vápníku – mléčné výrobky v jakékoliv podobě hrají v našem jídelníčku důležitou roli a tvoří základ pestré a vyvážené stravy.
Ať už vsadíte na mléko kravské, nebo si tentokrát dopřejete méně obvyklou variantu v podobě kozího nebo ovčího, nezapomeňte při nákupu dbát na kvalitu. Sáhněte po produktech ekologického zemědělství, které bezpečně poznáte podle označení logy biolistu a biozebry. V ekologických chovech jsou zvířata považována především za živé tvory s vlastními potřebami, a proto se dbá na to, aby svůj život prožila v co nejpřirozenějších podmínkách. Je jim zajištěn každodenní přístup na pastvinu nebo do výběhu, dostatek životního prostoru, nechybí ani přísun kvalitního krmiva v kvalitě bio nebo společnost ostatních zvířat. Pokud byste se o hospodaření v režimu ekologického zemědělství chtěli dozvědět více, navštivte stránky myjsmebio.cz.
Kromě běžných supermarketů můžete pro lokální biopotraviny vyrazit přímo na ekofarmy. Nejenže nakoupíte báječné suroviny, ale užijete si také spoustu zábavy, kterou ocení malí i velcí. A že nevíte, jaké ekofarmy se nachází ve vašem okolí? Navštivte stránky kamprobio.cz nebo lovime.bio a pomocí interaktivní mapy jednoduše vyhledejte tu, která je vám nejblíž, a prohlédněte si její aktuální nabídku.
Recepty k tématu se objeví po kliknutí na příslušný název receptu nebo jeho fotografii!
Přemýšlíte, co dobrého a zároveň zdravého si dát ke svačině, nebo jak si zpestřit snídani? Co třeba mléčný koktejl? Nejenže je nenáročný na přípravu, zároveň skvěle zasytí, a díky bezpočtu různých variant a kombinací můžete popustit uzdu své fantazii. Nebo vsaďte na náš nevšední tip – mléčný koktejl z celeru a jablka. Uvidíte, že se stane jedním z vašich oblíbených!
Pakliže během horkých dní přemýšlíte, jak dokonale obohatit voňavé lahůdky z grilu, připravte si domácí dip z bílého jogurtu. Budete tak mít zaručený přehled o jeho složení a zároveň si ho můžete dochutit zcela podle svých preferencí.
Tip na závěr: Nejen lahodné mléčné výrobky, ale také maso, ovoce nebo zeleninu v bio kvalitě nabízí třeba Biofarma Slunečná, kterou najdete v obci Želnava na Šumavě. Více informací se dozvíte na biofarma-slunecna.cz.
Co je BIO?
BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou. Více, nejen o BIO, se dozvíte v článku zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.