Léto, slunce, koupání a grilování. Kombinace, která snad nikdy neomrzí. Až se večer vrátíte příjemně unavení z koupaliště nebo od rybníka, čím doplníte energii? Doporučujeme ihned rozpálit gril a inspirovat se jedním z následujících receptů: grilovaným vysokým roštěncem s kukuřičným klasem a majonézou s kysaným zelím, grilovanou kotletou s grilovaným salátem a omáčkou z višní anebo grilovaným květákem s lískovými ořechy a vinným octem. Pomyslnou třešničkou na dortu je recept na domácí gumové medvídky a žížalky, který ocení především vaši nejmenší. Jenom připomínáme, že základem chutného pokrmu jsou kvalitní suroviny, které můžete poznat i podle značek kvality, jako je např. Klasa, Regionální potravina či Bio.
Podrobné recepty se objeví po kliknutí na jejich název nebo fotografii!
- Grilovaný vysoký roštěnec s kukuřičným klasem – Nepsanou povinností každého „masožrouta“ je alespoň jednou za život zkusit steak z vysokého roštěnce. Tento druh masa je doslova „promramorovaný“ tukem, který masu dodává vůni a delikátní chuť. Není tak už třeba na přípravu tohoto hovězího použít žádné další koření než sůl a pepř. Můžeme si ovšem pohrát s přílohou. Proto jsme zvolili vařenou grilovanou kukuřici a netradiční majonézu promíchanou s najemno nasekaným kysaným zelím a dochucenou solí, pepřem a cukrem. Také už se vám sbíhají sliny? Tak hurá na nákup a nezapomeňte, značky kvality vám usnadní výběr kvalitních potravin.
- Grilovaná kotleta s grilovaným salátem a omáčkou z višní – Potrpíte si na spojení masa s ovocem? V tom případě vás nadchne kotleta z grilu zalitá višňovou omáčkou z červeného vína, višní a medu. Přílohu jsme vybrali lehkou a poněkud neotřelou, a to grilovaný římský salát s trochou olivového oleje. Díky této přípravě získá listová zelenina příjemně nahořklou chuť, která bezvadně doplní sladkokyselou chuť omáčky a slanost kotlety. A teď už stačí jenom prostřít. Dobrou chuť.
- Grilovaný květák s lískovými ořechy – Nemusíte být vegetariáni, abyste si pochutnali na našem grilovaném květáku s praženými lískovými ořechy a zálivkou z vinného octa. Už jste spolu někdy tyto chutě zkoušeli? Věřte, že spolu perfektně ladí. Což ovšem nejlépe poznáte, až si tuto oblíbenou košťálovou zeleninu ugrilujete a dochutíte zbylými surovinami. Nejenže uspokojíte svůj mlsný jazýček, ale současně doplníte řadu potřebných látek, kterými se květák pyšní. Jedná se např. o vlákninu, vitaminy (C, B, K, E), minerály (vápník, draslík) a kyselinu listovou.
- Gumoví medvídci a žížalky – Jaká byla vaše nejoblíbenější cukrovinka, když jste byli malí? Že by gumoví medvídci? Pojďte si je zkusit vyrobit doma a nezapomeňte do jejich přípravy zapojit také děti. Uvidíte, že na tom není nic složitého. Právě léto je se svojí pestrou nabídkou lokálního ovoce ideální dobou, kdy tyhle „gumídky“ vyzkoušet. Byla by totiž škoda zůstat pouze u jedné příchutě. My jsme v našem receptu vyzkoušeli hned tři – z čerstvých jahod, z hrušek a jedny netradiční z lipové šťávy. Ale vaší fantazii se meze rozhodně nekladou.
O značce „Klasa“
Národní značku kvality KLASA uděluje mimořádně kvalitním potravinářským a zemědělským výrobkům ministr zemědělství od roku 2003. Spravuje ji Státní zemědělský intervenční fond. Národní značku kvality získává výrobce na tři roky. Logo KLASA slouží spotřebitelům k lepší orientaci na trhu pro rozeznání výjimečně kvalitních produktů v porovnání s běžně dostupnými potravinami. V současnosti mohou spotřebitelé nalézt značku u více než 900 produktů od více než 200 výrobců. Další informace a kompletní seznam všech oceněných produktů jsou na stránkách eklasa.cz. Více zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“…
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.