Vaříme, pečeme, smažíme …
Jak špikujeme maso? Co jsou to fondue, víte jak na ně? Luštěniny v kuchyni, zavařování v mikrovlnné troubě … Příprava nákypů? Ano, i to najdete v této kapitole.
Řízky
Kuchařské vychytávky, jak na chutné řízky.
Smažení potravin
Smažení potravin vyžaduje nemalou pozornost, zručnost a péči. Aby se smažení zdařilo, musí být tuk rozpálený, ale ne přepálený, aby se pokrm nespálil a uvnitř nebyl syrový.
Smetana
Kyselá smetana se ráda sráží, když ji lijeme do omáčky. Tomu zabráníme, když dříve do ní, studené, zakverláme kávovou lžičku hladké mouky, pak přilijeme sběračku omáčky. V jídle ji už nevaříme …
Vychytávky pro dokonalý bramborový salát
Co domácnost, to recept na bramborový salát. Ponechme teď stranou otázku, jestli do něj dávat celer, nebo ne (každá hospodyňka má svůj vlastní – a zaručeně ten nejlepší – recept), a zaměřme se na vychytávky, které udělají každý bramborový salát lepším. Bez ohledu na to, zda do vaší varianty patří gothaj, dietní šunka, či jen zelenina bez uzeniny.
Zásmažka
Rady a tipy, jak si připravit zásmažku bez žmolků.
Zavařování v mikrovlnné troubě
Poněkud netradičně můžete mikrovlnnou troubu použít i na zavřování menšího množství sklenic …
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.