Mungo prodávají některé obchodní řetězce už naklíčené na tácku, zatavené ve folii. Není však na čerstvé, které si můžete vyrobit doma.
Mungo fazolky také prodávají některé řetězce ale nejčastěji je seženeme v obchodech se zdravou a racionální výživou.
Fazolky propereme a namočíme na několik hodin do vody, druhý den vodu slijeme, fazolky propláchneme, rozprostřeme je na tác nebo plochou misku a navlhčíme. Druhý den je opět propláchneme a navlhčíme, postup opakujeme každý den, klíčení trvá 3-5 dnů. Naklíčené fazolky jsou chutné samy o sobě, připomínají mladý hrášek, lze je konzumovat samotné, použít na přípravu asijských pokrmů nebo salátů atd.
Autor: Dalibor Marounek
Další informace naleznete v naší encyklopedii zde: Mungo 
