Celým jménem James Trevor Oliver. Narodil se v roce 1975 matce Sally a otcovy Trevorovi, kteří tehdy provozovali v Essexu vyhlášenou kriketovou hospodu. Takže se vlastně narodil přímo v hospodě, kde také strávil celé dětství. Bylo mu tedy předurčeno, že půjde ve šlépějích svých rodičů a dnes je jasné, že je dokonce překonal, protože patří mezi nejslavnější kuchařské celebrity světa.
Vystudoval hotelovou školu Westminster Catering College, po níž měl to štěstí a nastouil k Antoniu Carlucciovi legendě a kmotru italské kuchyně ve Velké Británii. Tam také poznal Gennara Contalda, svého budoucího učitele, který dnes stojí za všemi Jamieho kuchařkami a televizními pořady.
Po roce u Carluccia dostal vytouženou práci v River Café, slavné londýnské restaurace na břehu řeky Temže, již vlastní dvě ještě slavnější šéfkuchařky, Rose Grayová a Ruth Rogersová. To vše stihl ještě do svých 20-ti let!
A jak se dostal před televizní kamery?
Jednou přijel do River Café televizní štáb natáčet kuchařský dokument a jednomu z účinkujících se udělalo nevolno, tak Jamie zaskočil. Do dvou týdnů pak dostal nabídku na vlastní televizní show a to hned od pěti různých televizních producentů. Jamie Oliver si vybral zkušenou režisérku kuchařských pořadů Pat Llewelynovou.
Od této doby se natáčí každý rok jedna kuchařská série a vydává k ní i kuchařka. Pokračuje sada vlastního nádobí, reklamní kampaň pro Tefal, titulní stránky a road show. A tak se stal James Trevor Oliver slavným.
Jací velikáni gastronomie se narodili ve Španělsku? Podívejte se s námi na 3 nejvýznamnější kuchaře světové třídy
Jaroslav Sapík
Fotogalerie:
