REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Hrouzek dlouhovousý

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Osidluje proudivé úseky řek v povodí Dunaje. V Česku nežije. Patří mezi kriticky ohrožené druhy. Má tedy význam vědecký a kulturní. Je to velice málo prouzkoumaný druh. Od ostatních hrouzků se liší například silnými vousky, sahajícími až ke skřelové kosti.


Latinský název: Romanogobio uranoscopus

Jiný název: Stone Gudgeon, Steingressling, Hrúz fúzatý, Gouujon du danube

Rozpoznávací znaky: Podobný hrouzku obecnému, ale menší a štíhlejší (dlpouhý 7 až 10 cm o váze 4 až 10 g), dlouhé vousky dosáhnou na úroveň skřelí.

Oči jsou postaveny výše než u příbuzných druhů, zbarvení zahrnuje několik širokých tmavých pruhů na bocích, skvrny na ocasní ploutvi vytvářejí dvojitou čáru.

Hrouzek dlouhovousý se od blízce příbuzných druhů liší natolik, že ho lze celkem jednoznačně určit na první pohled. Dlouhé vousky, které mu daly jméno, sahají až na úroveň skřelí, zbarvení je založeno na kombinaci světlých a tmavých ploch, které tvoří několik pruhů sahajících od hřbetu do půli boků. Ploutve jsou v poměru k velikosti těla větší než u ostatních druhů hrouzků, oči jsou posunuty směrem k temeni hlavy, ocasní násadec je na průřezu kulatý, hrdlo je ošupené.

Tento druh se vyskytuje v povodí Dunaje od jižního Německa přes Rakousko dále na východ. Je vysloveně proudomilný a s tím zřejmě souvisí i hrubší kresba na jeho těle imitující kamenitý podklad.

Stejně jako všichni hrouzci je typickou rybou žijící u dna tekoucích vod. Vyskytuje se pouze v čistých podhorských řekách v úsecích se silným proudem, kterému se ostatní druhy hrouzků vyhýbají. Často se na celém toku řeky vyskytuje jen v několika peřejnatých úsecích.

Příprava v kuchyni:

Vzhledem k tomu, že i na Slovensku je hrouzek dlouhovousý celoročně chráněný, je bezpředmětné se zde bavit o jeho případném využití v kuchyni.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu? Vsaďte na oblíbené dipy

Občas se to stane každému z nás. Návštěva už přešlapuje za dveřmi a mezitím, co nám v hlavě vzniká plán na degustační menu, obrátíme lednici vzhůru nohama. Kde nic, tu nic. Hosté už zaujímají pozice na sedačce a stůl pořád zeje prázdnotou. Nepanikařte, situaci vždy zachrání jakýkoliv chutný dip. A my pro vás máme rovnou tři rychlé recepty ze surovin, které doma najdete vždycky.

číst dále ...

Vánoční trio – hrách, čočka a kroupy

Hrachová polévka, čočka a houbový kuba. Oblíbená vánoční trojka, kterou schválí i výživový poradce. Jak na tyhle stálice, aby si pošmákli i ti nejzarytější odpůrci všeho zdravého?

číst dále ...

Prosinec provoněný tradičním pečením

Podzim rychle utekl a je tu zima. Jste připraveni na prosinec, pravděpodobně nejoblíbenější měsíc všech dětí? Nechte se inspirovat a připravte svým nejbližším pohádkové dezerty inspirované adventními svátky.

číst dále ...

Silvestrovské rychlovky

Letošní oslava Silvestra připadá na všední den. Po práci vám tedy mnoho času na pohoštění pro přátele nezbyde. Příprava tedy musí být rychlá a ideálně ještě originální a dobrá. To vše splňují naše tři silvestrovské recepty. Tak hurá do toho a půl je hotovo.

číst dále ...

Připravte si se svými dětmi a projektem Naskoč na mléčnou vlnu zajímavé vánoční cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a ve většině domácností už pomalu ale jistě voní vánoční cukroví. Období, které děti zbožňují. Projekt „Naskoč na mléčnou vlnu“ vám přináší tipy na cukroví, které můžete spolu se svými dětmi připravit.

číst dále ...

Horké alkoholické (nejen) vánoční nápoje

Výběr 22 nejlepších receptů na horké zimní alkoholické nápoje na jednom místě! Horké zimní nápoje kombinované s něčím ostřejším patří odedávna do receptáře všech šikovných hospodyněk. Dokáží totiž zahřát nejen na těle, ale také na duši. Máme tu pro vás TOP výběr těch nejlepších receptů z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na horké drinky připravené, nebo jen nastavené, právě kapkou něčeho ostřejšího. Nejen, že zahřejí, ale dokáží také provonět celý dům a vytvořit tak skvělou zimní domácí pohodu.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy