REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Holubinka pružná

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nejedlá houba rostoucí dosti vzácně v listnatých lesích pod buky a lípami.


Atlas hub - Houby lupenatéLatinsky: Russula farinipes

Nejedlá ………….. Holubinka pružná je nejedlý druh houby a to pro svoji palčivost.

Doba výskytu: červenec až říjen

Roste nehojně až vzácně v listnatých lesích pod buky a lípami na vlhčích písčitých půdách.

Klobouk až 70 mm, v mládí mírně vyklenutý, později plochý a uprostřed mělce a široce prohloubený, ve stáří až téměř nálevkovitý, někdy nepravidelně zprohýbaný, tence masitý, na okraji ztenčený a ostrý, tuhý, pružný, dlouho uzlinatě rýhovaný, světle okrově žlutý, nažloutlý nebo citronově okrový, ve stáří hnědě skvrnitý, pokožka klobouku za vlhka slizská, neslupitelná.

Lupeny až 60 mm, vysoké, husté, nelámavé, pružné, úzce připojené ke třeni, bělavé, nakonec světle smetanové. Třeň až 60 mm, tlustý válcovitý, pružný, pevný, v mládí plný, později pod tuhou korovou vrstvou sklípkan, na povrchu jemně ojíněný, bílý, po otlačení žloutnoucí. Dužnina tuhá, bílá, neměnná se slabě ovocnou vůní a ostře palčivou chutí.

Atlas hub - Houby lupenatéMožná záměna:

Dobře poznatelný druh podle pružných lupenů, sklípkatého třeně.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy