Jedlý druh houby rostoucí od června do září nehojně ve vlhčích listnatých i smíšených lesích pod buky, duby, břízami na chudších, kyselých půdách.
Latinsky: Russula brunneoviolacea
Jedlá ………… Jedlý druh, který by se neměl sbírat, je totiž uvedená v Červeném seznamu jako ohrožený druh.
Doba výskytu: červen až listopad
Roste nehojně ve vlhčích listnatých i smíšených lesích pod buky, duby, břízami na chudších, kyselých půdách.
Klobouk až 70 mm, v mládí polokulovitý, později plochý, uprostřed mělce vmáčklý, v mládí pevný, později křehčí, ve stáří krátce rýhovaný, obvykle hnědofialový, ale také vínově nebo červenavě fialový. Pokožka matná, jemně sametová, za vlhka mastná, slupitelná až do ½ klobouku. Lupeny vysoké až 7 mm, husté, křehčí, na okraji klobouku tupé, ke třeni úzce připojené, v mládí bělavé, později smetanové s hnědnoucím ostřím.
Třeň až 80 mm, válcovitý nebo kyjovitý, v mládí pevný, plný, později pod korovitou vrstvou houbovitě změklý, podélně vrásčitý, bílý, na bázi místy žloutnoucí. Dužnina v mládí pevná, brzy však změklá, pod pokožkou klobouku slabě nafialovělá s tendencí k žloutnutí, s nenápadnou až slabě ovocnou vůní a mírnou chutí.
Možná záměna:
Za holubinku černonachovou, která má štiplavou chuť a roste pod duby a borovicemi také na chudších půdách.
Autor textu i fotografií: D. Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.