REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Holubinka cihlová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Jedlá houba rostoucí od září do listopadu v jehličnatých lesích, nejčastěji v mechu a jehličí pod borovicemi.


Atlas hub - Houby lupenatéLatinsky: Russula amethystina

Jedlá …………. Holubinka cihlová je jedlý druh všestranně využitelný. Pro svoji drobnost a křehkost se však hodí nejlépe do směsí s jinými druhy hub.

Doba výskytu: září až listopad

Roste nehojně v jehličnatých lesích, nejčastěji v mechu a jehličí, pod borovicemi.

Klobouk až 70 mm, v mládí polokulovitý, později plochý až vmáčklý, na okraji tupý, někdy mírně zprohýbaný, ve stáří na okraji jemně rýhovaný, cihlově vínově až karmínově červený, nebo kalně purpurový až lilákový. Pokožka za sucha lysá a matná, za vlhka lesklá,,mírně lepkavá,,slupitelná do 2/3 klobouku.

Lupeny vysoké až 7 mm, v mládí husté, později prořídlé, křehké, na okraji tupé, u třeně mírně vykrojené skoro volné, smetanové,,později světle okrové až skoro žluté.

Třeň až 60 mm, válcovitý nebo kyjovitě rozšířený, v mládí plný, později houbovitě změklý, uvnitř sklípkan, křehký, podélně jemně vrásčitý, bílý, ve stáří a po otlačení špinavě hnědnoucí. Dužnina pevná, bílá, pod pokožkou klobouku nažloutlá, ve třeni někdy našedlá s nenápadným pachem a nevýraznou chutí.

Atlas hub - Houby lupenatéMožná záměna:

Podobná holubince ranné (R. nauseosa), která se vyskytuje však dříve, už v červnu a roste ve smrčinách.

Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy