REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Boltcovitka mozkovitá

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Patří mezi nejznámější stopkovýtrusné houby. I když je jedlá, je to pro gastronomické využití zcela nepoužitelná houba, není totiž moc chutná.


Atlas hub - VřeckovýtrusnéLatinsky: Auricularia mesenteria

Jedlá …………………….. I když je tato houba jedlá, není moc chutná a proto ji kuchyňsky nijak neupravujeme.

Doba výskytu: duben až listopad

Roste na odumřelém dřevě listnáčů, především jilmů a jasanů. Není příliš vzácná ale v některých oblastech chybí, je hojná v lužních lesích oblasti teplomilné květeny.

Velice nápadná houba s až 150 mm dlouhými a 2-5 mm tlustými plodnicemi, které mohou ve stáří srůstat až do několikametrových pásů. Svrchní strana je šedohnědá, chlupatá a pásovaná, v mládí tmavě fialová, později fialově hnědá až hnědá, vrásčitá až žilnatá. Za vlhka je plodnice pružná až ztuha rosolovitá, za sucha tvrdá a křehká.

Možná záměna:

Některé pevníky (Stereum) mohou při pohledu shora tenhle druh připomínat, jsou však tenké a mají tuhou kožovitou konzistenci.

Autor textu i fotgrafie: Dalibor Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy