Aktuálně
Aktuální informace o našem webu, ale i o dalších událostech z našeho domácího světa gurmetů. Zde vám připomeneme hlavní události, které by jste neměli přehlédnout. Například zahájení vysílání nového pořadu o vaření v TV, aktuální statistiky a průzkumy, průšvihy prodejen a výrobců potravin, některé zajímavé akce … a když nenajdete ke čtení nic zajímavého v novinkách, klikněte k nám do archivu!
Podkategorie: Aktuálně – archiv článků
Sázka na lokálnost a originalitu: letošním vítězem soutěže Artisans of Taste se stal Alexander Vukomanovi
Vítězem letošního československého ročníku prestižní soutěže Artisans of Taste se se svým drinkem El Callao na bázi bílého rumu Diplomático Planas stal barman slovenského baru Mirror cocktail bar Alexander Vukomanovič.
Startuje druhý ročník Artisans of Taste. Letos přinese drinky provoněné čokoládou
Jak co nejlépe, a ještě k tomu udržitelně spojit rum a čokoládu do originálního drinku? Takový úkol letos čeká na účastníky druhého ročníku barmanské soutěže Artisans of Taste, do které se mohou od 10. listopadu hlásit barmani z celého Česka a Slovenska. Ten, který podle odborné poroty nejlépe zkombinuje rum Diplomático, čokoládu a udržitelnost, se může těšit na cestu do Brazílie.
Šéfkuchař Gorden Ramsay spojuje síly se značkou Flora, aby ukázal, jak povýšit domácí vaření a pečení na novou úroveň
Legendární šéfkuchař se spojil s Flora Food Group, aby dokázal, že nikdy není pozdě vyzkoušet něco nového v kuchyni. Flora Food Group s radostí oznamuje své nové partnerství s šéfkuchařem Gordonem Ramsaym, který do kuchyní po celém světě přináší svěží přístup. Uznávaný šéfkuchař spojil své síly se světovou značkou Flora, na českém trhu známou pod jménem Rama. S touto rostlinnou alternativou másla představuje domácím kuchařům, jak posunout jejich běžné kulinářské návyky na vyšší úroveň.
Školní jídelny již mohou darovat zbylé nevydané pokrmy – organizace Zachraň jídlo ukazuje, jak na to
Organizace Zachraň jídlo udělala významný posun v oblasti darování zbylých nevydaných pokrmů ze školních jídelen. Na základě pilotního projektu a intenzivní komunikace s Ministerstvem financí, Ministerstvem zdravotnictví, Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy, Hygienickou stanici hl. města Prahy a České školní inspekce nyní přichází s uceleným návodem pro školy, zřizovatele i charitativní organizace.
Titul mistra světa v míchání nealkoholických koktejlů zůstává v ČR. Mattoni Grand Drink vyhrál Jan Lukas
Na 13. Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink zvítězil Čech Jan Lukas. Mezinárodní porota ocenila jeho drink The Nest v konkurenci dalších devatenácti soutěžících z celého světa. Navázal tak na vítězství Martina Vogeltanze, který zabodoval v předcházejícím ročníku soutěže. Kromě titulu mistra světa s sebou vítězství přináší i finanční odměnu 10 000 dolarů.
Vítězem Vinařství roku 2025 se stalo Vinařství Plenér z Pavlova. Dominovalo i v nové kategorii udržitelnosti
Prestižní oborová soutěž Vinařství roku, pořádaná Svazem vinařů ČR ve spolupráci s Národním vinařským centrem, vyvrcholila slavnostním galavečerem v Praze. Absolutním vítězem 16. ročníku se stalo vinařství Plenér z Pavlova. To si kromě hlavní trofeje odnáší i historicky první Cenu Vinatura za přínos k udržitelnosti.
Zachraň jídlo přináší nové cesty, jak využít zbylé obědy ze školních i komerčních jídelen
Každý den skončí v českých jídelnách v odpadu tisíce kvalitních, uvařených porcí. Ve školních jídelnách je to v průměru okolo 10 % uvařených porcí jídla. Projekt Zachraň oběd, který již čtvrtým rokem pomáhá přebytečná jídla darovat lidem v nouzi místo jejich vyhazování, nyní přichází se dvěma zásadními novinkami: spouští pilotní spolupráci s potravinovou bankou a rozšiřuje model darování sociálně slabým žákům.
Zákaz bedlových řízků a sójových párků. Vláda nově chystá cenzurovat desítky názvů jídel
Houbový řízek nebo květákový karbanátek si nejspíš už brzy v restauracích neobjednáte. Ministerstvo zemědělství zveřejnilo plánovanou novelu vyhlášky o požadavcích na maso a masné výrobky, která by zakázala označení jako burger, řízek, párek, klobása nebo steak používat v souvislosti s nemasitými pokrmy. Vyhláška tak může znamenat konec těchto tradičních a zavedených pojmenování rostlinných jídel.
Známe absolutního Šampiona Salonu vín 2026! Je jím Scarabeus Tramín z Vinařství Škrobák
Ve středu 26. listopadu bylo ve Valticích slavnostně vyhlášeno nejlepší víno České republiky. Titul absolutního šampiona 26. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín ČR pro rok 2026 získal mimořádný vzorek, který si porota vybrala z finálové stovky nejlepších moravských a českých vín. Stovka zlatých medailí bude předána vítězům potom 5. února 2026 v zámecké jízdárně ve Valticích.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.