REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zkroťte chutě na sladké, aneb 5 tipů ke sladkému životu bez cukru

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

V posledních letech se stal cukr v očích nás, spotřebitelů, stále více hlídanou surovinou. Na tento trend tak začali reagovat i výrobci, jenž chtějí svým zákazníkům poskytnout oblíbené produkty v alternativě bez bílého cukru. Sladké chuti se přitom nemusíme vyhýbat úplně, stačí sáhnout po produktech, za jejichž sladkou chutí stojí například ovoce, nebo přírodní sladidla, jako třeba čekanka. Jak zkrotit chutě, když se dožadují většího množství sladkostí, než tělo potřebuje?


Za chutí na sladké nestojí vlastně samotný cukr, ale rozhoupaný glykemický index. Prostudujte svůj jídelníček a najděte největší viníky. Vedle cukru se zkuste vyhnout také bílému pečivu, bílé rýži a alkoholu.

 

 

První krok: zahajte odvykání

Pár dní bez sladkostí, sladké kávy a čaje by mělo stačit k tomu, abychom po cukru už tolik nebažili. Podle odborníků je na něm závislá značná část populace. Věděli jste, že nepříjemné pocity v prvních dnech bez cukru jsou srovnatelné s abstinenčními příznaky? Pokud jste s cukrem v dennodenním kontaktu, může se při jeho „vysazení“ dostavit nervozita, třes, pocení, nebo také zhoršení pleti. Nebuďte proto na sebe krutí hned ze začátku a dopřejte si pozvolné omezování. Vyřaďte prvoplánově sladké oplatky a nahraďte je produkty oslazenými kvalitním přírodním sladidlem.

 

Sladké ráno bez cukru

Snídaňoví fajnšmekři se zpravidla dělí do dvou týmů – sladkého a slaného. Patříte-li mezi ty, kteří po ránu vyžadují sladký nášup, sáhněte po Super snídaňových produktech od Emco. Chuťové pohárky toužící po sladké chuti snadno převeze třeba sirup z kořene čekanky. Ten totiž stojí nejen za sladkou chutí, ale také křupavostí, která je pro müsli příznačná. Sladidlo nové doby, které má při vysoké sladivosti, právě díky velmi vysokému obsahu vlákniny glykemický index méně než 5. Cereálie, které jsou jím doslazené mají nízký glykemický index, vstřebávání cukrů do krve je pozvolné a pocit hladu se tak dostaví až za delší dobu. „Kombinace komplexních sacharidů a minerálních látek z ovesných vloček a přírodního sladidla z kořene čekanky snižují chuť na sladké. Po snídani s Emco Super mysli vás mlsná rozhodně honit nebude,“ dodává nutriční specialistka Hanka Střelečková.

 

Kombinujte s rozumem

Každému sacharidovému jídlu prospěje kombinace s extra dávkou vlákniny a bílkovin. Obojí snižuje glykemický index potraviny. Právě to je důvod, proč je výhodnější dát si pomeranč místo sklenice pomerančového freshe, který je vlákniny zbavený. Bílkoviny zase dodá žervé k celozrnnému pečivu, jogurt ke křupavému müsli nebo kysaný mléčný nápoj ke svačinové tyčince.

 

Dost tekutým kaloriím

Vynechte sladké limonády i energetické nápoje. Také omezte konzumaci (především sladkých) alkoholických nápojů. Poté se odhodlejte k tomu přestat sladit i teplé nápoje. „Co se týká čajů, sáhněte pro zahnání chutě po kvalitních ovocných nebo bylinkových, které mají samy o sobě lahodnou chuť. Kávu zase doslaďte skořicí nebo kardamomem,“ radí specialistka. Toužíte-li i přesto pro dotažení nápoje k dokonalé sladké chuti, zvolte čekankový sirup. Za sladkou chutí tohoto alternativního sladidla stojí kořen čekanky, který je navíc skvělým zdrojem vlákniny.

 

Záchranný krok

Pamatujte na to, že sladká chuť je přirozená. Je v pořádku, pokud si občas dáte něco sladkého. Důležité ale je neutrhnout se z řetězu a umět si říct dost. Když si sladkou dobrotu dopřejete výjimečně, může to být něco speciálního a trochu dražšího z kvalitních surovin. Mějte však na paměti, že takové občas znamená jednou za týden, nikoliv dvakrát denně.

„Stejně jako je sladká chuť od pradávna příslibem přísunu energie, je zárukou přežití také tuk. Proto jestli se pustíte do cukrového detoxu a přepadne vás nezřízený „absťák“, zkuste si pomoct tím, že si dáte lžičku kvalitního kokosového oleje. Ošálíte tak chuťové buňky i mozek,“ doporučuje nutriční specialistka Hanka Střelečková.

 

Produktový tip:

 

Super Mysli bez přidaného cukru

Také nejraději začínáte ráno s miskou křupavého müsli? Vsaďte na Super Mysli od Emca, které neobsahuje žádný přidaný cukr, a přitom skvěle chutná. Za sladkou chutí a křupavostí stojí přírodní sirup z kořene čekanky, který kromě prospěšné vlákniny dodává i lahodnou nasládnou chuť. „Vláknina z čekankového kořene, kterou sladidlo přináší, snižuje glykemický index a působí tak příznivě na hladinu krevního cukru,“ říká nutriční specialistka Hana Střelečková. Oblíbenou jahodovou příchuť v řadě mysli bez přidaného cukru doplnily dvě další příchutě – čokoláda & kokos a ořechy & mandle.

Doporučená cena: 99,90 Kč

 

Ovoce místo přidaného cukru

To najdete v nové Super kaši od Emca. Super kaše Jablko & Meruňka obsahuje pouze přirozeně se vyskytují cukry. Díky vláknině z kořene čekanky a unikátního 20% podílu ovoce je kaše lahodná i bez použití cukru. Kaše pomáhá snižovat cholesterol, je zdrojem vlákniny a bez umělých sladidel a přidaných barviv. V její receptuře nenajdete mléko, proto je vhodná i pro vegany.

 

Doporučená cena: 49,90 Kč

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Není rýže, jako rýže. Jak to s jejími druhy vlastně je?

Jasmínová, basmati, parboiled, natural, tříbarevná, arborio – a takto bychom mohli pokračovat takřka do nekonečna. K dostání je opravdu široký výběr různých druhů rýže a spolu s tím vyvstává jedna důležitá otázka. V čem se jednotlivé druhy vlastně liší?

číst dále ...

3 snadné a zdravé recepty pro každého!

Chybí vám dovolená u moře, tamější jídlo? Připomeňte si cestování alespoň tematickou večeří s cizokrajným jídlem. A potěšte celou rodinu společně s osvědčenými produkty od Drůbežářského závodu Klatovy.

číst dále ...

Jarní polévky do každého jídelníčku

Špenátová, kedlubnová nebo cibulová polévka – nahlédněte pod pokličku oblíbených jarních polévek a inspirujte se třeba při vaření nedělního obědu. Osvěží, a navíc přinesou do kuchyně jaro. Ať už sáhnete po krémové konzistenci nebo té klasické, uděláte radost nejen sobě, ale i vašemu tělu. Dejte si však pozor, ze kterých produktů polévky připravujete.

číst dále ...

Proč vás honí mlsná a jak si s ní poradit

Sladká chuť je ta první, kterou jako miminka poznáme. Máme ji spojenou s příjemnými pocity, a právě proto je cesta k omezení cukru tak těžká. A také proto, že tu jsou situace, které máme se sladkostmi odjakživa spojené. Chystáte se na návštěvu? Skočíte do cukrárny pro dortíky. Neuspokojil vás dostatečně oběd? Dopucnete se dezertem. Ocitli jste se ve stresové situaci? Zaženete ji čokoládou. Začnete-li přemýšlet nad tím, kde všude a za jakých okolností nás cukr provází, zjistíte že je možná na čase zpozornět.

číst dále ...

7 potravin, kvůli kterým nemůžete usnout

V současnosti se nemalá část populace potýká s nedostatkem spánku. Na vině mohou být starosti s prací, se školou, ale také s pandemií koronaviru, kdy se bojíme o své zdraví. Mnoho z nás moc dobře zná pocit, kdy si jdeme lehnout, dlouhé hodiny se převalujeme ze strany na stranu a nemůžeme usnout. Stoupá pocit zoufalství, začínáme se potit, únava se zvyšuje, ale tolik potřebný spánek nepřichází. Na vině mohou být potraviny, které zkonzumujeme během večera. O kterých je řeč?

číst dále ...

Nová anketa! Váš nejoblíbenější český zákusek?

Díky dotazu jednoho našeho čtenáře jsme zjistili, že nás v redakci také velmi zajímá, jaký český zákusek patří mezi ten nejoblíbenější. A proto pusťte se do hlasování, ať víme, jakou laskominu si nejčastěji my Češi vlastně dopřejeme.

číst dále ...

Objevte vaření s Rio Mare a vyzkoušejte zbrusu nové recepty – pochutnáte si a navíc můžete soutěžit o parádní výhry!

Pravá chuť slunné Itálie u vás doma. Jarní soutěž s Rio Mare je v plném proudu a zkusit štěstí může opravdu každý! Je to snadné, stačí zakoupit libovolný produkt Rio Mare kdekoli po celé České republice včetně e-shopů, zaregistrovat účtenku na www.riomaresoutez.cz a pak jen na konci měsíce doufat, že budete ti šťastní vylosování.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy