REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vliv výživy na naše zdraví

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Hodnotu svého zdraví si většina lidí začíná uvědomovat až tehdy, když je ztratí. Zdraví nebo nemoc se jeví jako něco náhodného, avšak jsou to dva rozdílné stavy lidského organismu určované nejvíce životním způsobem a jeho stylem. U některých lidí mohou být určité zdravotní problémy podmíněné geneticky (vrozené), ale ty představují jen velmi malou část nemocí.


Téma měsíce - správná výživaTajemství zdraví spočívá v klidném životě bez jeho zbytečným stresů, prostém a přiměřeném jídle a hlavně v dostatku pohybu na čerstvém vzduchu. Každá z těchto tří podmínek je stejně důležitá a nezbytná. Naplnění těchto tří podmínek je ve vyspělých průmyslových státech stále více obtížnější. Lidé si připravují mnoho zbytečných stresů uspěchaným způsobem života a honbou za požitky a majetkem.

Málo si však uvědomujeme, že naše tělo je důležité, neboť být štíhlí a v dobré fyzické a psychické kondici znamená být zdravější a šťastnější.

Vytváří se velké nedostatky ve výživě z neznalosti lidského těla, poživačnosti nebo naopak nedbalosti o řádné jídlo. Vysoký stupeň mechanizace, rozvoj dopravy a touha po pohodlí zbavuje lidi potřebné fyzické námahy. To vše zákonitě vede k rychlejšímu zhoršování našeho zdraví a k předčasnému vzniku mnoha vážných nemocí.

U nás nejčastěji se vyskytujícími nemocemi jsou cévní a srdeční choroby, na které umírá polovina lidí a rakovina, na kterou umírá více než 20 % lidí. U obou těchto hlavních příčin úmrtí je prokázán velký vliv nedostatku ve výživě. Velmi časté jsou choroby zažívací soustavy jako divertikulóza tlustého střeva (u 30 % lidí ve věku 40 až 60 roků, u starších osob je to až 60 %), cukrovka 5 až 7 % a ledvinové choroby asi 4 %.

Velmi časté jsou i choroby zraku, kterými trpí asi 30 % populace a nervové potíže se vyskytují asi u 50 % obyvatel. Zvyšuje se i počet alergií a ekzémů, zejména u dětí. Dnes těmito chorobami v průmyslově vyspělých států trpí stále více lidí v mladém věku, zatímco u národů, které nekonzumují bílou mouku, rafinovaný cukr, nadbytečné tuky a větší množství masa se tyto choroby prakticky nevyskytují. Také u nás se na začátku tohoto století tyto choroby prakticky vyskytovaly spíše jen zcela výjimečně. Nejnovější vědecké poznatky prokazují, že nedostatky ve výživě člověka podmiňují několik desítek lehčích a velmi těžkých až smrtelných nemocí. I když vývoj těchto nemocí trvá často roky nebo dokonce desítky let, přesto není dobré přehlížet velké nebezpečí, jakým je nesprávná výživa …

…………………………. pokračování najdete v článku Hubneme s plným talířem

Autor: Jaroslav Vašák

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Cukrářské trendy 2020 podle Josefa Maršálka

Naše země zažije tento rok doslova a do písmene šok, co se cukrářské tvorby týče. Celý národ sleduje od 4. ledna soutěž Peče celá země. Prostřednictvím TV obrazovek, v hlavním vysílacím čase na ČT1 ji bude patřit deset víkendových sobot. Jedná se o osvědčený formát ze spojeného království, v originále The Great British Bakeoff. Dnes hraný ve 33 zemích celého světa. Všude tam, kde se objevil, způsobil převrat na poli domácího pečení a cukraření. Televize je skvělé médium a nás ve sladké tvorbě čeká to, co se za posledních 10 let stalo v gastronomii. Zákazník bude plošně edukován. Renesance.

číst dále ...

Tipy na žhavé valentýnské recepty! Nezapomeňte, že láska prochází žaludkem…

„Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu,“ pravil irský dramatik George Bernard Shaw. Inu, poněkud cynické prohlášení, ale jen těžko lze popřít, že láska a jídlo spolu úzce souvisí. Proto také ke slavení svátku svatého Valentýna neodmyslitelně patří dobrá večeře! A správným výběrem jednotlivých chodů můžete proměnit společný večer v nezapomenutelné chvíle…

číst dále ...

Nutramino protein bar – Proteinová pochoutka, která hrdě konkuruje nezdravým čokoládovým tyčinkám

Honí vás mlsná, ale nechcete zase tak úplně porušit zásady zdravého životního stylu a stravování? Tak co takhle proteinová tyčinka s vysokým obsahem bílkovin? Vyzkoušejte novinku na Košík.cz Nutramino protein bar. Pochoutka, která na první pohled připomíná nezdravé čokoládové tyčinky, ale díky svému složení se řadí k jedničkám mezi proteinovými tyčinkami. Obsahuje 20 g bílkovin ze syrovátkového i sójového izolátu a mléka, doplněných o hebký karamel, jemně strouhaný kokos nebo pořádné kousky arašídů obalených v tenké polevě z mléčné čokolády… Nezní to jako něco, co má potenciál stát se vaším oblíbeným snackem během dne či po tréninku?

číst dále ...

Neházejte luštěniny do jednoho pytle a neochuzujte se o skvělý zdroj zdraví

Luštěniny nejsou jen zelená čočka a hrách. Tato rodina je bohatá a nabízí spoustu různých chutí. Součástí jídelníčku by měla být nejen díky své variabilitě užití a chutí, ale také pro blahý vliv na naše zdraví. Moderní gastronomie luštěniny využívá často a díky tomu stále roste její popularita, a to nejen mezi vegetariány a vegany. Seznamte se s dalšími druhy luštěnin a pozvedněte jejich konzumaci v České republice, která je celosvětově podprůměrná. Nevyhýbejte se luštěninám, nevíte, o co přicházíte.

číst dále ...

Roter Hahn: 3 způsoby jak si letos užít svátek zamilovaných, Valentýna

Večeře při svíčkách už pro vás ztrácí kouzlo a tak přemýšlíte, jak si nejzamilovanější den v roce udělat zase jedinečný? Naplánujte si na svatého Valentýna neobyčejné dobrodružství a uneste svou milovanou polovičku do hor. Tři způsoby pobytů, které mají jedno společné – Jižní Tyrolsko, jen pokaždé jinak. Nádherná krajina přímo vybízí k společnému rozjímání a odpočívání daleko od ostatních lidí, městského ruchu a povinností. Načerpejte energii a užívejte si relax v útulných a luxusních apartmánech nebo vyrazte do dechberoucí přírody kolem.

číst dále ...

Co za vás zvládnou zelené superpotraviny

Chlorella, matcha, moringa, kelp, spirulina… Cizí slova, kterým se snadno naučíte. Zelená barva je barvou živých rostlin, vegetace, růstu a života jako takového. Barva lesů, trávy a mechu nás oslňuje svojí pozitivní energií. A zrovna tak, jako je pro člověka prospěšné vyrážet ven do přírody, prospívá mu i konzumace potravin, které tuto krásu přírody utváří. Miliony rostlinných druhů se skládají z různých látek a všechny mají svůj účel. Řada druhů vypadá i dnes na pohled stejně jako před dvěma sty lety, ovšem jejich přínos pro výživu člověka už tak zajímavý není. Na řadě míst ztratila půda své minerály a dostala jiné člověkem vytvořené chemické látky, které urychlovaly po desetiletí růst především obilných monokultur.

číst dále ...

Směs od Labety – Mazanec bez lepku

Mazat se s mazancem? Proč ne, když máte dost času. Se směsí od Labety je to ale taková hračka, že si tuhle sladkou dobrotu upečete i několikrát za rok, nejen na Vánoce. Navíc se jedná o bezlepkový produkt, takže ho můžete bez obav nabídnout i jakékoli návštěvě. Do těsta už stačí jen přidat mléko, máslo a žloutky. Dle chuti doplníte do těsta rozinky, kandované ovoce, ořechy nebo mandle. Pečení si pak můžete usnadnit v domácí elektrické pekárně. A je raz dva napečeno. Mazanec od Labety si zamilujete vy i celá vaše rodina stejně jako ten od babičky.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy