Tip na velikonoční pečivo, makové věnečky, video recept z YouTube kanálu: “Helenčino pečení – Helena Vybíralová”. Opět něco pro milovníky máku. Příprava bude trošku časově náročnější, protože pracovat budeme s kynutým těstem, ale výsledek stojí za to!
Makové věnečky, které si spolu upečeme, jsou z mojí nejnovější kuchařky HELENČINO PEČENÍ / VELIKONOČNÍ MÁMENÍ – Knihy Helenčino pečení…
Suroviny:
450 g hladké mouky 30 g moučkového cukru 150 g bílého jogurtu 60 g rozpuštěného másla 1 vejce strouhaná kůra z 1 citronu ½ lžičky soli Kvásek 160 ml mléka 20 g moučkového cukru 30 g hladké mouky 30 g čerstvého droždí.
Náplň 200 g máku 250 ml mléka strouhaná kůra z 1 citronu 100 g moučkového cukru 1 lžička mleté skořice špetka mletého badyánu a hřebíčku.
Dokončení nerozpustný granulovaný cukr 1 vejce
Zdroj: Velikonoční makové věnečky / Helenčino pečení