Vánoční období je časem, kdy se rodiny spojují kolem stolu a vychutnávají si kromě výjimečné atmosféry také tradiční pokrmy. Oblíbená štědrovečerní a novoroční jídla, která jsou nedílnou součástí sváteční tabule, lze připravit důvěrně známými, ale také inovovanými způsoby. Touto cestou jsme se vydali i my: naše inspirativní menu, které vzešlo z lásky k tradicím a kvalitním surovinám s oceněním Regionální potravina, slibuje neopakovatelné gastronomické zážitky. Lokální suroviny dodají vašemu jídlu punc výjimečnosti. Pro naše recepty jsme proto zvolili produkty pyšnící se značkou Regionální potravina. Výrobky s tímto označením prochází pravidelnou kontrolou, díky čemuž si dlouhodobě udržují tu nejvyšší kvalitu. A kdy jindy si dopřát to nejlepší než právě v čase vánočním?
Podrobné recepty se objeví po kliknutí na příslušný název receptu nebo jeho fotografii!
Určitě se všichni těšíme na chvíli, kdy se zachumláme do měkké deky, natáhneme si ponožky a ponoříme se do knížky s napínavým příběhem. Abychom si vánoční příběh co nejvíce vychutnali, můžeme si připravit nealkoholický svařák s badyánem, sušenými jablky a hřebíčkem z vinařství THAYA.
Hrozny v moštu Thaya pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází v ochranném pásmu Národního parku Podyjí, známého svou jedinečnou slunnou polohou. Rychlost zpracování a unikátní poloha těchto vinic dodávají moštu kvalitu, plnost chuti a regionální charakter.
Šťastné a lehké – to jsou slova, která mohou popsat vaše letošní Vánoce. Pro vytvoření skutečně nevšedního zážitku ze svátečních chvil jsme pro vás připravili slavnostní hlavní chod s tradičním nádechem. Lehký vídeňský salát stojí na svěžím přístupu a zejména na vynikajících bramborách. Doporučujeme vyzkoušet Supíkovické brambory ANTONIE, oceněné jako Regionální potravina pro rok 2023 v Olomouckém kraji. Tyto brambory jsou známé svou žlutou a čistou dužinou s jemnou konzistencí a vynikající lahodnou chutí.
K tomuto salátu perfektně ladí výtečný filet z uzeného pstruha od Jan Kolowrat – Krakowský. Pstruh je naložen ve speciálním solném láku a následně uzen v teplém kouři bukového dřeva, aby vynikla jeho jemná chuť. Poté je filetován tak, aby byl zbaven kostí a zůstal šťavnatý. Stačí ho jen krátce osmažit na pánvi.
Je libo silvestrovskou pochoutku, nebo pohoštění pro rodinu během svátků vánočních? Dopřejte svým blízkým ten nejlepší chlebíček z Měchenického pecnu a dalších dobrot oceněných Regionální potravinou.
V malé rodinné pekárně v Měchenicích pečou z kvalitních základních surovin podle osvědčených a vyzkoušených domácích receptů. Kromě několika druhů kvasových chlebů připravují také domácí kvasové vánočky a koblihy. Najdete zde i několik druhů sladkého a slaného pečiva, jako jsou koláče, loupáky, rohlíky a další.
K pečivu se skvěle hodí sladko-slané marmelády. Doporučujeme vyzkoušet naši perfektní cibulovo-rozmarýnovou, která se krásně doplňuje s Čerstvým Bio kozím sýrem s příchutí levandule z Ekofarmy Kozozel. Tento sýr je vyráběn na farmě z jejich vlastního mléka od anglonubijských koz, které jsou chovány na pastvinách. Kromě ocenění Regionální potravina nese také značku BIO. Sýr vás překvapí absencí typické kozí vůně, ale naopak potěší lahodnou a osvěžující levandulovou vůní.
Kouzlo vánočních svátků i vítání nového roku tkví v čase stráveném v kruhu těch nejbližších a ve společnosti dobrého jídla. Popusťte uzdu své fantazii a vytvořte si s námi regionální vánoční stromeček složený z pečlivě vybraných surovin se zajímavým příběhem a vytříbenou chutí.
Vyzkoušejte unikátní kombinace tradičních regionálních chutí, které oživí váš stůl během vánoční hostiny. Aby byl váš vánoční stromeček skutečně jedinečným zážitkem pro všechny vaše smysly, vybírejte suroviny s oceněné prestižním ocenění Regionální potravina. Suroviny nakrájejte na malá sousta, která skládejte do požadovaného tvaru jako na fotografii.
Tip na vánoční dárek:
Čím obdarovat milovníky dobrého jídla? Vytvořte balíček kvalitních výrobků oceněných Regionální potravinou.
- Kachní paštika s uzenými kachními prsy od Čongrády
- Cibulová pochoutka z lužických hor od CHUTNEY & DŽEMY z Kytlic
- Paštika Švestková s rumem a tymiánem od Paštikárna Němčičky
- Jestřebická paštika od RANCHERSKÉ SPECIALITY z Jestřebic
- Pečený vepřový bok s cibulí a Pikantní okurkový salát od Josef Vanický
- Meruňková chilli omáčka hot od Huhuchilli s. r. o.
zdroj: www.regionalnipotravina.cz
Užijte si nejkrásnější svátky v roce s recepty z kvalitních surovin
Vánoce v duchu tradic – připravte si pochoutky, které na sváteční tabuli nesmí chybět!
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.