TIP na slavnostní velikonoční oběd: Tradiční velikonoční kuře s nádivkou grenaille bramborami a baby karotkou

Poctivé pečené kuře s nádivkou je klasika, která o Velikonocích nesmí chybět na stole ve většině domácností. Vyzkoušejte tuto lahůdku podle receptu Gabriely Havlové, šéfkuchařky z Pilsner Urquell: The Original Beer Experience. Zážitek u stolu navíc můžete svým hostům ozvláštnit díky pivnímu párování!

Bez tradičního velikonočního pohoštění by to nebylo ono. Ať už chystáte rodinný oběd, nebo očekáváte návštěvu, vsaďte na klasiku, která hraje všemi barvami. Tradiční kuře s velikonoční nádivkou doplňte grenaille bramborami a baby karotkou a úspěch je zaručený! „Velikonoční nádivka je staročeská klasika, která patří na každý velikonoční stůl. Uzené maso a kopřivy jí dodávají tak neodolatelnou chuť, že byste si na talíř nejraději naložili jen samotnou nádivku,” říká o receptu šéfkuchařka Gabriela Havlová z Pilsner Urquell: The Original Beer Experience „Věřím, že o velkých svátcích je vhodné vsadit na osvědčená tradiční jídla, na která zkrátka nedáme dopustit” dodává šéfkuchařka.

Samozřejmostí je také správná volba nápoje, dospělé stolující zajisté potěšíte netradičním pivním párováním. „K pečenému kuřeti s nádivkou se hodí spíše lehčí vyvážená piva, která nebudou přebíjet jemnou chuť masa a nádivky. Pro zastánce klasiky bych tak určitě doporučil plzeňský ležák, který svými sladovými tóny a lehkou hořkostí skvěle doplní chuť masa,” doporučuje Petr Lepiarský, pivní someliér z Pilsner Urquell: The Original Beer Experience. „Pokud byste chtěli experimentovat a menu si ozvláštnit, doporučuji zkusit pivo typu Pale ALE, citrusové noty zvýrazní chuť nádivky. Nebál bych se sáhnout ani po polotmavém ležáku. Karamelová chuť tmavého piva si skvěle rozumí s pečenou kůží a máslovou nádivkou,” doplňuje pivní someliér.

 

Podrobná recept k článku najdete zde: Zlatavé kuře s velikonoční nádivkou, grenaille bramborami a baby karotkou

 

 

zdroj: www.pilsnerexperience.com/cs

Fotogalerie: