REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Strmělka Alexandrova

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Atlas hub - houby lupenatéJedlý druh houby rostoucí od srpna do října poměrně vzácně v listnatých lesích pod duby, ale také i ve smrčinách. Starší český název strmělka šedoplstnatá.


Latinsky: Clitocybe alexandrii

Jedlá ………… Jedlý druh, ke sběru jsou vhodné mladé plodnice, starší bývají pružné a tuhé.

Doba výskytu: srpen až říjen

Roste poměrně vzácně v listnatých lesích pod duby, ale také i ve smrčinách. Starší český název strmělka šedoplstnatá.

Klobouk až 140 mm, v mládí sklenutý, později plochý, na středu mírně vmáčklý, na okraji dlouho podvinutý, masitý, tvrdý, jemně šupinkatý, světle hnědý až šedohnědavý, někdy s červenavě hnědými skvrnami. Lupeny krátce sbíhavé na třeň, nízké, pružné, v mládí žlutohnědé, později šedokrémové.

Třeň až 80 mm, válcovitý, masitý, k bázi mírně rozšířený, zbarvený jako klobouk. Dužnina masitá, pružná, bělavá s mírnou chutí a vůní.

 

Atlas hub - houby lupenaté

 

Možná záměna:

Podobná je jedlá strmělka mlženka – Clitocybe nebularis, ta má šedý ojíněný klobouk a intenzivní nasládlou vůni.

 

Autor textu i fotografií: D. Marounek

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy