Jedlý druh houby rostoucí od srpna do října poměrně vzácně v listnatých lesích pod duby, ale také i ve smrčinách. Starší český název strmělka šedoplstnatá.
Latinsky: Clitocybe alexandrii
Jedlá ………… Jedlý druh, ke sběru jsou vhodné mladé plodnice, starší bývají pružné a tuhé.
Doba výskytu: srpen až říjen
Roste poměrně vzácně v listnatých lesích pod duby, ale také i ve smrčinách. Starší český název strmělka šedoplstnatá.
Klobouk až 140 mm, v mládí sklenutý, později plochý, na středu mírně vmáčklý, na okraji dlouho podvinutý, masitý, tvrdý, jemně šupinkatý, světle hnědý až šedohnědavý, někdy s červenavě hnědými skvrnami. Lupeny krátce sbíhavé na třeň, nízké, pružné, v mládí žlutohnědé, později šedokrémové.
Třeň až 80 mm, válcovitý, masitý, k bázi mírně rozšířený, zbarvený jako klobouk. Dužnina masitá, pružná, bělavá s mírnou chutí a vůní.
Možná záměna:
Podobná je jedlá strmělka mlženka – Clitocybe nebularis, ta má šedý ojíněný klobouk a intenzivní nasládlou vůni.
Autor textu i fotografií: D. Marounek
Fotogalerie:
