REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Strmělka anýzka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Je to jedna z mála jedlých a dobře poznatelných strmělek.


Atlas hub - lupenatéLatinsky: Clitocybe odora

Jedlá …………………… Jde o jedlou houbu, ale pro své aroma je vhodná do směsí spíše v menším množství.

Doba výskytu: září až listopad

Má výraznou anýzovou vůni. Modrozelené plodnice často svítí na větší vzdálenost. Zcela běžná je je zejména na podzim ve smíšených lesích.

Klobouky jsou 3–7 cm široké, zprvu ploše sklenuté a s hrbolem, záhy však až ploše rozložené, poněkud zprohýbané, měděnkově zelené nebo modrozelené, vybledající, naspodu v mládí se zelenavými, pak blednoucími lupeny, které mírně sbíhají na krátký, zelenavý, 3–7 cm dlouhý a 6-15 mm široký třeň; vůně anýzová. Výtrusný prach je bílý.

Záměna je prakticky nemožná. Stačí pouze přovonět a i mírně vybledlá plodnice lze bezpečně určit.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy