Jedlá houba, ale díky své velikosti je potřeba ke kuchyňskému zpracování větší množství plodnic.
Latinsky: Hygrophorus pustulatus
Jedlá ……………………. Šťavnatka tečkovaná je jedlá, jako ostatní druhy šťavnatek, hodí se do směsi, míchanic, polévek, díky své velikosti je ovšem potřeba větší množství plodnic.
Doba výskytu: září až listopad
Roste dosti hojně ve skupinách, především pod smrky, vzácněji i pod listnáči.
Klobouk až 60 mm, polokulovitý až vyklenutý, s malým hrbolkem uprostřed, ve stáří mírně vmáčklý, slizský, zejména ve středu s jemnými šupinami, šedý, šedohnědý, na středu tmavší, vysychá do šeda. Lupeny sbíhavé, řídké, tlusté, voskovité a bílé, sbíhající se na třeň. Třeň je válcovitý až 70 mm štíhlý, na bázi mírně ztenčený, bílý, pokrytý šedými až šedohnědými vločkami. Dužnina je bílá chuť i vůně nevýrazná.
Možná záměna:
Podobná je šťavnatka vonná (Hygrophorus agathosmus), má ovšem velmi nápadnou vůni po hořkých mandlích.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.