S koncem roku se pojí nejen bujaré oslavy a večírky, ale také plné stoly zajímavých a netradičních pokrmů. Čas, který nejčastěji trávíme s přáteli a rodinou, si chceme užít a k tomu samozřejmě patří i něco speciálního. A právě proto jsme se rozhodli připravit několik receptů, které jistě oceníte nejen vy, ale také vaši hosté. Během nákupu jednotlivých surovin doporučujeme sledovat označení Regionální potravina na jednotlivých obalech. Přítomnost tohoto loga vám dává jistotu, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje, blízkého okolí nebo sousedství. Přejeme vám šťastný nový rok.
Podrobné recepty k tomuto článku se objeví po kliknutí na příslušný název receptu nebo jeho fotografii!
Co by to bylo za rodinnou sešlost nebo posezení s přáteli bez pořádného nápoje? Aby si ale na této limonádě mohli pochutnat i ti nejmenší, připravili jsme nealkoholickou variantu. Pro tento recept jsme vybrali limonádu Kolowratz Kolowratských sadů pocházející z Plzeňského kraje. Je vyrobena z čerstvého jablečného moštu a čisté pramenité vody. Obohacena o jedinečnou recepturu s výluhem z 12 bylin a plodů. Díky své chuti a kvalitě získala v roce 2021 ocenění Regionální potravina.
Šneci, fantastická delikatesa, která je v rámci české gastronomie téměř zapomenuta. Tradiční pokrm, který se v minulosti podával především na Vánoce, jsme pojali zcela netradičně a takto připravení šneci se skvěle hodí například na silvestrovské oslavy. Tato šnečí lahůdka, která pochází z farmy Nahošovice z Olomouckého kraje, získala v roce 2021 označení Regionální potravina. Šneky jsme připravili se špenátem, omáčkou z pečených paprik, konfitovaným česnekem a čerstvým salátem. Sbíhají se vám sliny už nyní? Nám jednoznačně ano! Nezbývá než dodat: „Dobrou chuť.“
O značce Regionální potravina
Již třináct let uděluje Ministerstvo zemědělství značku Regionální potravina nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích. Projekt má za cíl podpořit domácí producenty lokálních potravin a motivovat zákazníky k jejich vyhledávání v obchodech, na farmářských trzích či přímo u výrobců. Spotřebitelé si mohou vybírat z více než 500 výrobků od více než 350 výrobců. Značka Regionální potravina oceňuje ty nejlepší výrobky z každého kraje mimo Prahu. Více informací je k dispozici na webových stránkách regionalnipotravina.cz.
Fotogalerie:
