Jedlá houba nevalné kvality rostoucí od července do listopadu na vlhkých až bahnitých stanovištích, nejčastěji pod olšemi, topoly, břízami a vrbami.
Latinsky: Lactarius lacunarum
Jedlý ……………….. Jedlý druh houby nevalné kvality, zasluhuje místo kuchyňského využití spíše ochranu. V Červeném seznamu je uveden jako ohrožený druh.
Doba výskytu: červenec až listopad
Roste nehojně na vlhkých až bahnitých stanovištích, nejčastěji pod olšemi, topoly, břízami a vrbami.
Klobouk až 60 mm, slabě hygrofánní, za sucha oranžově hnědý za vlhka tmavě červenohnědý, někdy uprostřed s malým hrbolem. Lupeny v mládí krémové ve stáří až okrové.
Třeň až 50mm válcovitý, podobně zbarvený jako klobouk v mládí plný později dutý. Dužnina křehká, se slabě ovocnou vůní a mírnou, po chvíli jemně štiplavou chutí. Mléko bílé, po styku s dužninou žloutnoucí.
Možná záměna:
Například za ryzec syrovátkový – Lactarius serifluus s nepříjemným ploštičným, nebo cikorkovým zápachem.
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.